「旅するおちょこ」本日よりスタートいたします！
おちょこと巾着のセットを購入すると、岡山県内の各酒蔵で試飲ができる企画です✨
公式サイトはこちらhttps://dwmall.westjr.co.jp/shop/e/ochoko2/
三宅酒造も参加しています
ぜひ、かわいいおちょこと共に岡山の酒蔵をお巡りください☺️
三宅酒造の植物たち
今日は霧のようなやさしい雨のおかげで庭の草花たちがうれしそうです◎
よもぎ、杜仲茶？、カキドオシの乾燥中
この時期ありがたい雨ですが、乾燥中のものが乾かなくなるのは困りものですね🐌
青梅も採取。何に加工するか迷い中です😋
GW期間中の営業日のおしらせ
GW期間中の営業日は下記の通りになりますのでよろしくお願いいたします🌱
4/29 (水) 定休日
4/30 (木) 営業
5/1 (金) 営業
5/2 (土) 営業
5/3 (日) 営業
5/4 (月) 営業
5/5 (火) 定休日
5/6 (水) 定休日
酒づくり大学 第29期生募集締切
酒づくり大学第29期生の募集は定員に達しましたので締切らせていただきます。
今年も多数のご参加ありがとうございます🌸
新入生の皆様、留年生の皆様、一年間よろしくお願いいたします😊
【募集終了】酒づくり大学第29期生の募集
今期の募集は定員に達したので終了いたしました。ありがとうございます🌸
酒づくり大学第29期生の募集を下記の通り行います。皆様と一緒に酒づくりをできることを楽しみにしております。
※酒づくり大学の皆様には、酒の仕込み時期(10月頃～2月頃まで)の間は納豆やキムチ、非加熱のチーズ等の摂取を中止いただいております。
冬の間に酒づくり大学の皆様と麹の仕込みを行う際、納豆などを摂取した状態だと納豆などに含まれる菌に麹菌が負けてしまい、酒づくりができなくなる可能性があるためです。
酒づくりを行うための大切なお願いですので、この点をご了承のうえお申込みください。
◎活動期間
2026年(令和8年)6月から2027年(令和9年)3月
◎主な活動内容
６月…酒米の田植え
７月…田んぼの草取り(必要に応じて行うため、複数回行います)
10月…酒米の種もみ採り(石包丁での穂刈りをし、来年用の種もみを採取)・稲刈り・酒づくりに関する勉強会
11月～２月…杉枝採集(杉玉の素材)・杉玉づくり・酒の仕込み・搾り
３月…蔵開き・酒の贈呈等
10月までの活動は基本的に日曜に行います。11月～2月の間は酒の仕込み時期になり、その間は曜日に関係なく酒の仕込み作業を行います。活動の日時等の詳細は、決まり次第皆様にメールにてお知らせしております。また活動は自由参加なので、皆様にはご都合の良い日に参加していただいております。活動に１回以上参加された方には、参加回数に応じ720ml瓶１～3本の新酒を贈呈しております。
酒づくりの基本的な活動の他に、皆様が楽しめるようなイベント(飲み会など)を随時企画したいと思いますので、やりたいことがあれば教えていただけたらと思います。随時開催するイベントは下記の年会費とは別途で参加費が必要な場合があります。詳細は決定次第、連絡いたしております。
◎酒づくり大学29期生参加お申込み方法
①年会費はおひとり様4,000円です。下記の口座にお振込みください。
※お振込み時、お名前を忘れずにご記入ください。
中国銀行総社支店 普通口座 1839983
三宅酒造株式会社 代表取締役 小澤佑二
②お名前、お名前のふりがな、お住まいの市、連絡のつくメールアドレス、電話番号を下記メールアドレス宛に送信ください。留年される方は、連絡先に変更が無ければお名前だけで結構です。
s-ozawa1001★mx1.tiki.ne.jp
※メールを送信する際は★の部分を＠に変えて送信ください。
③参加お申込みのメールが三宅酒造に届きましたら返信いたします。メールをお送り頂いたにも関わらず３営業日以内に三宅酒造からの返信がないようでしたら、メールが届いていない可能性がありますのでお手数ですが三宅酒造にお電話ください。
電話番号 0866-92-0075(火・水曜定休 9時～17時まで)
以上で参加申し込み完了となります。第1回目の活動日が決まり次第、皆様にメールにてご連絡いたします。
◎募集定員
40名程度。定員になり次第、募集を締め切ります。
◎酒づくり活動以外のイベント 現在の予定
蔵開き：2027年3月7日(日)予定
毎年3月第1日曜に三宅酒造敷地内で行うイベントです。酒づくり大学の皆様とつくった純米酒と純米吟醸酒の新酒を来場者の皆様に試飲していただき、販売当等を行います。酒づくり大学の皆様には当日のイベントスタッフとしてお手伝いいただきます。
以上、ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせください。
三宅酒造株式会社
〒719-1161
岡山県総社市宿355
TEL＆FAX0866-92-0075
火・水曜定休
営業時間9時～17時
酒づくり大学29期生の募集に関して
🌸酒づくり大学29期生の募集に関して🌸
募集を行う場合は4月15日よりこちらで募集を開始いたします。
お待たせしてしまい大変申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。
◆業務連絡◆
3月24日に留守番電話をいただきました津山市のニトウヒロシ様へ
お電話番号が分からなかったのでご連絡できず大変申し訳ございませんでした。
酒づくり大学の募集に関しましては上記の通りになりますが、改めてお伝えしたいことがございますので、お手数おかけしますがホームページにあるお問い合わせフォームよりご連絡いただけますと幸いです。
三宅酒造
小澤
純米酒momomo 完売御礼
白桃酵母を使用した純米酒 momomo はおかげさまで完売いたしました。
お引き立ていただいた皆様に心よりお礼申し上げます🌸
