三宅酒造

吉備の酒 粋府醸造元、三宅酒造の最新情報をお届けします

収穫の秋

酒づくり大学のみんなと「都米」の収穫をしました。みんなで一斉に田んぼに入り、来年用の種もみを採りました。石包丁を使って収穫してみる人もいたよ^^

 

収穫が終わると蔵に持ち帰り、穂先から籾(もみ)を落とす作業をしました。

手で地道にやる人、千歯こきを使う人、みんな頑張ってくれました!

 

作業を一通り終えるとお楽しみのお昼ごはん。メニューは自家製カレーと家の敷地で採れたカキと貰い物のザクロ、いちじくの日本酒コンポ―ト♪

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