三宅酒造

吉備の酒 粋府醸造元、三宅酒造の最新情報をお届けします

2021-10-20から1日間の記事一覧

収穫の秋

酒づくり大学のみんなと「都米」の収穫をしました。みんなで一斉に田んぼに入り、来年用の種もみを採りました。石包丁を使って収穫してみる人もいたよ^^ 収穫が終わると蔵に持ち帰り、穂先から籾(もみ)を落とす作業をしました。 手で地道にやる人、千歯…